Dieses Buch gibt Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Herstellung von selbst eingelegtem Sauergemüse und regt mit diversen Rezeptvarianten zum Ausprobieren an.



Neben Rezepten mit Kimchi (dem koreanischen Ursprung des sauren Alleskönners) gibt Hanna Rohde auch ihre Lieblingsrezepte für rohköstlich-gesunde Brote und Wraps preis.



Kimchi ist wie jedes milchsauer-vergorene Lebensmittel für eine basenreiche, rohköstliche Ernährung optimal und dank der Vielzahl der Verwendungsmöglichkeiten auf diverse Geschmacksrichtungen abstimmbar.