En Bilbao Bacalao - Gadus Morhua
Gadus Morhua
de Pedro Mª Montes González
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Acerca del libro
Historia sobre el bacalao "Gadus Morhua" y su relación con Bilbao: Origen, Manipulación, Restaurantes, Recetario.
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Características y detalles
- Categoría principal: Cocina
- Categorías adicionales Fotografía artística, Historia
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Características: Vertical estándar, 20×25 cm
N.º de páginas: 114 -
ISBN
- Tapa blanda: 9780368629105
- Tapa dura impresa: 9780368629099
- Fecha de publicación: abr. 18, 2019
- Idioma Spanish
- Palabras clave recetas, restaurantes, historia, bilbao, bacalao
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